Att lusläsa tidningsrecept är ett stort nöje när jag är ledig och alla andra dagar också för den delen. Idag har jag provat ett recept från Land. I tidningen är allt så tillrättalagt och stylish. Men. När jag tar ut blandningen från ugnen ser det nästan ut som…….
Festivalkräks eller müsli?
Jag menar ska det va så? Jag kan ju inte alltid skylla på min taskiga kamera anno 2007 eller att jag var nära och bränna vid mojset för att jag satt i telefon….. Receptet Hemgjord müsli med aprikos kommer här:
5 dl rågflingor
5 dl havregryn
100 g hasselnötter
1 dl solroskärnor
1 dl kokosflingor
1 dl råsocker
2 dl vatten
5 msk rapsolja
2 dl russin
10-15 aprikoser skurna i bitar
Sätt ugnen på 200 grader. Hacka nötterna grovt. Dela aprikoserna. Lägg aprikoser och nötter i en rymlig bunke tillsammans med rågflingor, havregryn, solroskärnor och kokosflingor. Rör runt. Vänd ner råsocker. Blanda samman olja och vatten och stänk detta över blandningen. Ta med handen i blandningen så att vattnet går in. Bred ut blandningen i en smord långpanna. Rosta mitt i ugnen i ca 20 minuter. Rör ett par gånger och vänd müslin noga så att allt rostas och inte blir bränt. Blanda ner russin och häll i tät och rymlig burk. Du kan lägga i vad du tycker om, minska på råsockret om du vill. Stoppa med fördel i ett par delade äppelringar och/eller smaksätt med kanel. (Jag skippade inte råsockret utan russinen).
Hemgjord müsli - ett sommarfräscht mellanmål
Det smakar i alla fall inte festivalkräks utan riktigt, riktigt gott. Hemgjord müsli är ett mycket fräscht mellanmål speciellt med färska jordgubbar och lyxig jordgubbsyoghurt.
Jag brukar ju göra min egen musli med liknande recept. Sist brände jag den, men den går att käka ändå.
Du är rolig du som tycker att det ser ut som kräk, men det smakar säkert bättre än så ändå.