Biftekibiffar gjort på älgfärs. Serverat med ruccola, fetaost, vattenmelon och vitlökskrutonger från Evas Konst-iga Kafé.
En vanlig sallad med avokado. Glöm ej Bengt Frithiofssons olivolja med citronsmak, flingsalt är ett måste.