1 sats muffinssmet (grundrecept) med:

50 g smör

1 dl kakao av god kvalitet

2 dl gräddfil

1 påse Polly

Gör såhär:

1. Byt ut 1 dl av mjölet till kakao och byt mjölk mot gräddfil i grundreceptet

2. Tillsätt 50 g extra smör i smeten

3. Fyll muffinsformar till 2/3 med smet

4. Stick ned några Polly i varje form

5. Grädda i ca 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små.

Grundrecept för muffins och cupcakes (8 stora el 12 små) kommer här:

Ingredienser:

100 g smör

2 ekologiska ägg

1,5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 dl ekologisk mjölk 3%

skal av 1 citron

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins och 200 grader varmluft om du vill göra små.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

3. Rör ner smält socker, mjölk och rivet citronskal.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och rör ned i smeten.

5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt

6. Fyll med valfri fyllning.

Kreatören till det här är givetvis Leila. Mums!